Commis À La Production

. Vos principales responsabilités : Encadrement & transmission : Vous accompagnez les demi-chefs de partie, commis, apprentis... & production culinaire : Vous êtes responsable de la gestion de votre partie (mise en place, cuissons, envoi des plats, dressage...

et à la propreté des espaces (stockage et production) Assister le chef dans la gestion des stocks, l’organisation des espaces... de stockage et l’approvisionnement Superviser ses commis et organiser la répartition des tâches au sein de sa partie Accompagner...

du lundi au jeudi de 12h à 20h30 + le vendredi matin de 8h à 12h pour de la production + (possibilité de prestation traiteur... de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés...

de cuisine pour garantir une production efficace. - Superviser la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes... à 12h pour de la production + (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance) Avantages du poste : 2300EUR salaire...

-cuisinier au commis, en favorisant leur développement et leur montée en compétences. Participer à la gestion des plannings... de la production culinaire : Prendre en charge certaines sections de la cuisine (ex. : garde-manger, cuisson, pâtisserie), en fonction...

nettoyage collectif de l’espace de production à la fin de chaque service. Participer à l’élaboration des menus en proposant... en collaboration avec la Cheffe. Former et accompagner les casseroliers, les commis et les chefs de partie pour assurer la montée...

à la production culinaire dans le respect des traditions gastronomiques françaises. Vos missions : - Préparer, cuisiner et dresser.... - Nettoyage et entretien de son poste de travail et du matériel utilisé. - Encadrer ou former des commis ou apprentis si besoin...

et les produits frais. Vos principales missions : - Participer à la mise en place et à la production culinaire - Gérer de manière... autonome un poste chaud ou froid - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Encadrer les commis ou apprentis...

la production avec le commis. Textures et matériel : Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat. Entretien et rangement...

, à la qualité et à la bonne température des plats, et au respect des normes HACCP, Être responsable du suivi et de la production... des fiches techniques, Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires en organisant...

. - Gérer l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à la production. Description du profil : Compétences attendues... recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers....

dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser... les cuissons, les assaisonnements et la justesse des goûts Participer activement à la production et à la mise en place...

-chef de rang, commis et/ou stagiaire - Assurer la communication entre la cuisine et la salle - Participer aux normes... de l'Oenotourisme. Devenez l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec. Travaillez...

). Vos missions : Planification : Organiser la production avec les commis. Textures et matériel : Ajuster les textures et utiliser... : Nettoyer et ranger le poste de travail. Pour votre mission vous serez accompagné(e) de deux commis de cuisine. Prévoir...

le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle... de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration Applique les procédures...

entre la salle et la cuisine en sortant les plats aidé du commis et/ou stagiaire - Participer aux normes d'hygiènes et de sécurité... insolite, au cœur de la production du Malbec. Travaillez dans une ambiance à la fois chaleureuse et professionnelle...

dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser... les cuissons, les assaisonnements et la justesse des goûts Participer activement à la production et à la mise en place...

des plats Organisation de la production Former et encadrer les commis de cuisine Approvisionnement, stockage et inventaires... un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD. Vos principales tâches de travail seront : Production...

-chef de rang, commis et/ou stagiaire - Assurer la communication entre la cuisine et la salle - Participer aux normes... de l'Oenotourisme. Devenez l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec. Travaillez...

le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle... de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration Applique les procédures...